El mejor

Mientras que Kentucky Fried Chicken ha sido conocido durante mucho tiempo por sus iniciales, en 1991, la cadena de pollo del sur adoptó oficialmente el acrónimo 'KFC', en parte, para distanciarse de las connotaciones poco saludables que acompañan a los alimentos fritos. Fue un movimiento de marketing inteligente, seguro. En las décadas transcurridas desde el cambio oficial, la investigación ha demostrado cada vez más que numerosos daños a la salud provienen del consumo de altas cantidades de alimentos fritos. La obesidad, la diabetes tipo 2 y la hipertensión han sido vinculado a una dieta alta en opciones grasosas y crujientes.

Sin embargo, a pesar del cambio de nombre, gran parte del menú de KFC permanece frito (y, por lo tanto, alto en relieve nutrientes como sodio y grasas saturadas). Si está buscando comer bien en KFC, tendrá que cavar un poco para encontrar opciones realmente saludables. Como nutricionista, he tomado un stock del menú completo de la articulación de pollo, desde pepitas hasta postres, para ayudarlo a tomar decisiones informadas. Aquí están los 16 mejores y peores artículos.

Tipos de pollo, clasificado peor a mejor

Lo peor: extra crujiente

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Aquí es donde 'Crispy' es una palabra de código para 'Steer Clear'. La receta extra crujiente es, con mucho, la menos saludable de las opciones de pollo de KFC. Un solo seno le costará 530 calorías, 35 gramos de grasa y 6 gramos de grasas saturadas. Si elige este pollo crujiente, asegúrese de redondearlo con algunos lados buenos para ti como judías verdes o maíz en la mazorca.

Peor: receta original

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Ah, la receta original: es el pollo frito clásico que puso KFC en el mapa. Su perfil nutricional no es el peor en el menú de KFC, pero tampoco es el mejor. Una receta de pechuga de pollo original contiene 390 calorías bastante moderadas, pero viene con un sodio grave (52% del valor diario).

Lo mejor: Spicy Crispy

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A menudo, las palabras 'picantes' y 'crujientes' son banderas rojas para la salud, pero el pollo crujiente picante de KFC es en realidad una mejor opción que la receta original o el extra crujiente. Te permite disfrutar del sabor con cremallera sin un nivel terriblemente alto de calorías o grasas saturadas.

Lo mejor: Kentucky a la parrilla

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En caso de duda, ¡elija pollo a la parrilla! Como no está maltratado o frito, es probable que tenga una nutrición superior. Esta opción por pieza se encuentra entre las mejores en KFC por sus bajas calorías y (relativamente) bajo en sodio. También es una buena opción para cualquiera que vea sus carbohidratos, ya que contiene cero gramos.

Licitaciones

Lo mejor: Kentucky Fried Nuggets

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A medida que avanzan los alimentos fritos, ¡estas pequeñas pepitas no son tan malas! Cada pieza del tamaño de un bocado tiene solo 35 calorías y empaca 3 gramos de proteína. Solo tenga en cuenta que las pepitas son bastante pequeñas. Coma lenta y conscientemente para aprovechar al máximo cada bocado.

Lo peor: extra crujiente Tenders

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No es sorprendente que las licitaciones extra crujientes no superen la lista de artículos más saludables en KFC. Como alimentos maltratados y fritos, podrían contribuir al aumento de los riesgos para la salud como la enfermedad cardiovascular. A Estudio de 2019 descubrió que el pollo frito estaba asociado con una mayor probabilidad de mortalidad cardiovascular. Agregue salsas de azúcar alta como barbacoa o ketchup y tendrá una receta para una opción aún menos saludable.

Lados de homestilo

Lo mejor: Cornal de núcleo dulce

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Llame a la búsqueda, ¡hay un lado realmente súper saludable en el menú de KFC! El maíz del núcleo dulce no solo contiene solo 70 calorías, sino que tiene cero sodio o grasas saturadas. Incluso obtendrás un par de gramos de fibra aquí.

la mejor manera de asar camarones

Lo mejor: judías verdes

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Es difícil equivocarse con un vegetal verde como guarnición. Cuando elige las judías verdes en KFC, obtendrá una verdura baja en calorías y alta fibra para aligerar su comida.

Peor: papas fritas secretas

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No podría decirte lo que hay en las papas fritas de receta secreta de KFC, pero esto es lo que puedo decirte: este lado pesado es un no-go para la salud. Si ya ha pedido pollo frito, es inteligente no agregar el alto conteo de sodio y el considerable recuento de calorías de estas papas fritas.

Peor: galletas

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La galleta escamosa y mantecosa puede ser un lado clásico de KFC, pero no le dará a su salud ningún favor. Todo ese escamosa viene con el 23% del valor diario recomendado de las grasas saturadas, y eso es antes de cubrirla con cualquier mantequilla extra. Las dietas altas en grasas saturadas pueden no ser tan perjudiciales para la salud del corazón como una vez creíamos, pero el American Heart Association todavía recomienda limitarlos.

Sándwiches, pastel de marihuana y tazones

Lo mejor: Piclo Littles

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KFC's Chicken Little sliders are a fun choice for their petite size—but that's not all they have going for them. Though their chicken is fried, their small portion size keeps calories under control. For a light lunch or dinner, pair one with a veggie side for a meal that's as healthy as fast food gets.

Lo mejor: KFC Famous Bowl

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Al contrario de lo que podría esperar (teniendo en cuenta que es un tazón de puré de papas cubierto con pollo frito), el tazón famoso de KFC no es el peor de los elementos del menú especializado de la cadena. Por otra parte, en esta categoría, la salud es relativa. Aunque más bajo en calorías y grasas que en otras opciones, el famoso tazón sigue siendo una bomba de sodio con casi un día completo de sal.

Peor: pastel de pollo

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Como amante de la tarta de pollo, me duele decirlo, pero la versión de KFC de esta comida reconfortante es posiblemente la peor opción en todo el menú. La grasa saturada sola (192% del límite diario recomendado de la Asociación Americana del Corazón) es suficiente para transmitir esta.

Peor: sándwich de pollo picante

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Servido en un pan de brioche mantecoso y frito con especias adicionales para una patada, el sándwich de pollo picante de KFC satisfará sus antojos de pollo caliente. Aún así, si está buscando un orden saludable, esto no es así. Es un nocaut de sodio con más de 2,100 miligramos por sándwich, y apenas ofrece fibra con solo 1 gramo.

Postres

Lo mejor: Volación de Apple

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Es raro encontrar un postre de restaurante con menos de 250 calorías, pero la facturación de la manzana de KFC se ajusta a la factura. Si le queda espacio después de la cena de pollo, elija este final ligero y dulce para su comida.

Peor: Café Valley Mini Chocolate Chip Cake

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Incluso lo peor de los postres de KFC, el pastel de chispas de chocolate Café Valley, no es un delincuente de salud tan grande como podría esperar. Aunque definitivamente está cargado de azúcar, es moderado en grasas saturadas y agradablemente bajo en sodio. Aún así, dado que hay mejores opciones en el menú de postres, opte por algo más.

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