En la década de 1980, comprar alimentos empaquetados con ingredientes simples y naturales que se podía ver y pronunciar estaba lejos de la corriente principal. Esa es la década en la que vimos una ola de cosas como el delgado y bajo grasa y los 'alimentos dietéticos' de azúcar, repletos de aditivos, inundan los supermercados. Pero a pesar de esta histeria lejana, Kashi, cuya misión de atender a los consumidores que buscan granos enteros e ingredientes simples, dame la escena de los supermercados en 1984. Aunque la misión de Philip y Gayle Tauber estaba lejos de la tendencia en el momento del inicio de su compañía, Kashi floreció. Y en el transcurso de tres décadas, la marca se ha incorporado lentamente en el imperio de miles de millones de dólares que muchos de nosotros conocemos y amamos hoy.
Pero a pesar de sus afectos innegables, hay mucho que los fanáticos de Kashi no saben sobre su compañía de alimentos saludable favorita. Por eso desenterramos algunos datos divertidos que debemos saber sobre la historia, la cultura y la nutrición del producto de la compañía.
Kashi casi se llamaba 'Graino'
Mientras patearon las ideas de los nombres de la compañía, 'Graino' era un contendiente líder, es decir, hasta que aterrizaron en 'Kashi'. Según el página web de la marca , Kashi proviene de dos términos diferentes: 'kashruth', que significa comida kosher o pura, y 'kushi', el apellido de Michio Kushi, un erudito japonés que popularizó la dieta macrobiótica en Estados Unidos. Más tarde aprendieron que 'Kashi' también tiene significados en otros idiomas. Significa 'gachas' en ruso, 'energía' en japonés y 'feliz' en chino.
Son propiedad de Kellogg Co.
Años antes de que Amaranth y la quinua se convirtieran en nombres familiares, Kellogg compró Kashi en 2000 por $ 33 millones. Después de la adquisición, Kellogg permitió a la compañía con sede en el sur de California operar de forma autónoma para preservar la cultura relajada que ayudó a la creatividad de su personal a florecer. La estrategia funcionó. Kashi fue bienvenido a los principales minoristas como Walmart y Kroger y para 2002, Kashi obtuvo suficientes ventas para que Kellogg pudiera obtener la participación líder de mercado en el cereal de los EE. UU. De su Arch Nemesis, General Mills. Kashi continúa operando como un negocio y una marca independientes para que puedan seguir produciendo innovaciones progresivas dentro del espacio de alimentos naturales.
Tienen salsas saladas de bocadillos
Nos aventuramos a decir que la mayoría de los fanáticos del bar de granola están familiarizados con la línea de dulces de Kashi, pero no demasiado azucaradas, de la granola, pero no todos han visto su nueva línea de sofisticadas barras sabrosas. (De hecho, ¡todavía no hemos visto en estantes de los supermercados!) Vienen en dos sabores: quinua maíz
Hacen proteína en polvo
¿Powders proteína hechos de proteínas de guisantes, garbanzos, lino, quinua y verduras secas? ¡Sí, por favor! Kashi puede ser mejor conocido por sus productos a base de cereales y granos, pero la compañía recientemente comenzó a probar las aguas en el ámbito de proteínas basadas en plantas con una nueva línea de polvos de proteínas. La creatividad nombró sabores como el coco solar, la vainilla vinyasa y el mantra de té Matcha. Todos los polvos llevan de 15 a 21 gramos de proteína por porción, junto con una fuerte dosis de omega-3 y fibra. Úselos para hacer batidos, avena llena de proteínas y picaduras de energía caseras.
Ayudan a los agricultores
sustituto de sal kosher
Hace unos años, uno de los miembros del equipo de Kashi visitó una granja y escuchó todo sobre los desafíos de la transición de las prácticas de agricultura convencionales a orgánicas y quería ayudar. Estas conversaciones y los desafíos que hemos enfrentado para obtener ingredientes orgánicos nos inspiraron a buscar soluciones que satisfagan las necesidades de los agricultores y aumenten la disponibilidad y accesibilidad de los orgánicos para los consumidores, nos dice Kashi, y agregó: Queríamos usar nuestra escala para hacer algo poderoso para promover la agricultura sostenible, para todos y a largo plazo. La transición certificada fue nuestra respuesta. Crea una forma verificable de diferenciar los cultivos de transición, que son aquellos cultivados en los campos en el proceso de conversión a orgánico de convencional '. Con la asistencia de Quality Assurance International (Qai), una compañía internacional de certificación orgánica con sede en EE. UU., Kashi encabezó el desarrollo de requisitos de certificación para esta nueva categoría de agricultura y trajo un nuevo cereal (galletas de trigo trituradas de cacao oscuro) al mercado para exhibir granos de transición y garantizar las compras de transiciones de transición certificadas de la cultura de transición.
Sus platos congelados son súper bajos en sodio
¿Has notado que la línea de comidas congeladas de Kashi se ha reducido últimamente? Bueno, no es tu imaginación. Hasta hace aproximadamente un año, la marca tenía numerosas opciones de entrantes y pizza fuera de su línea de tazones de granos (que vienen en variedades como Chimichurri Quinoa y Amaranth Polenta Platain), pero obtuvieron el arranque, probablemente debido a su mayor contenido de sodio. Los cuatro platos de ZAP y comer que permanecen tienen 440 miligramos de sodio o menos, lo que es prácticamente desconocido en el reino de alimentos congelados.
Son amigos para las abejas melíferas
Kashi instaló recientemente seis refugios para polinizadores de abejas nativas en su sede de Solana Beach, California. ¡Los polinizadores de abejas nativos son aquellos que polinizan plantas nativas como cerezas, arándanos y arándanos, y sin mencionar, hasta el 80 por ciento de las plantas con flores en todo el mundo! Dicho esto, mantenerlos a salvo de la pérdida de hábitat, la fragmentación y los pesticidas es de vital importancia para el futuro de la agricultura, por lo que es un gran Kashi es ayudar.
Casi todos sus cereales son de bajo azúcar
Hay toneladas de cereales en el mercado que mirar saludables pero no son más que los granos de bucle nítidos y cuotas de galletas disfrazados. Sin embargo, la mayor parte de la línea de cereales de Kashi no cae en esta categoría, lo que los convierte en un elemento básico para muchas nueces de salud amantes de los carbohidratos. De hecho, la mayoría de sus variedades llevan nueve gramos de azúcar o menos. ¡Nosotros grandes fanáticos de su cereal de 7 bocanadas de granos enteros porque una taza tiene solo 100 calorías, 3 gramos de fibra y está totalmente libre de azúcar! (¡Es la base perfecta para nueces picadas y fruta fresca!) Algunas de sus opciones de azúcar superior incluyen cereal de crujido de lino de almendras de miel goleana (12 g por taza), cereal crujiente Golean (13 g por taza de ¾) y copos de avena corazón y clusters de arándanos (11 g por taza), que solo es uno de los peores cebores de los peores. La lección aquí: no solo asuma que todos los cereales de Kashi son saludables. Lea las etiquetas, ¡siempre!
Están obsesionados con los granos brotados
Cuando los alimentos se llaman 'brotados', significa que los fabricantes están remojando semillas y les permite brotar y extraer la mayoría de los nutrientes de sus alimentos. Si bien es un hecho poco conocido, arroz, avena y muchas otras cosas dobladas como granos son técnicamente también Semillas, por lo que probablemente haya visto la frase 'granos brotados' impresos en su pan. Para traer más nutrientes a sus productos, Kashi utiliza cosas como arroz marrón brotado orgánico, avena brotada orgánica, cebada brotada orgánica y Amaranth brotado orgánico, todo lo que no suele encontrarse en productos de supermercado fáciles de encontrar.
El 50% de sus productos son veganos
Obtenga esto: ¡El 50 por ciento de los productos de Kashi son veganos, lo que los convierte en una excelente compañía para los amantes de los animales y las nueces de salud! Por supuesto, querrá leer la etiqueta de cualquier producto que le interese antes de comprarlo para asegurarse de que se ajuste a su plan de dieta específico.
