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¡Explore nuestros libros de cocina favoritos de autores negros! Estos libros están llenos de inspiración deliciosa, con sabrosos platos veganos, clásicos de la comida soul sureña y más.
Los autores y chefs negros han estado durante mucho tiempo a la vanguardia de la escena culinaria, compartiendo historias y recetas que celebran la diáspora africana y la experiencia afroamericana. ¡Hoy nos sumergimos en 10 libros de cocina de autores negros que adoramos! Cada uno está lleno de deliciosa inspiración culinaria, desde clásicos del soul food sureño hasta innovadoras delicias veganas. Como autores de libros de cocina, nos encanta apoyar a otros autores: ¡y recomendamos de todo corazón cada uno de estos libros que personalmente poseemos y amamos!
PD: Tenemos la suerte de tener relaciones personales con algunos de estos maravillosos humanos. ¡Compre un libro, sígalos y envíeles amor y apoyo!
Grandioso todos los días por Jocelyn Delk Adams
Un alegre libro de cocina lleno de gratitud, positividad y más de 80 recetas de comida reconfortante de inspiración sureña de Jocelyn Delk Adams, la novia culinaria y bloguera detrás. Tortas De Nieto . Consíguelo aquí .
cena con amor por Michelle Braxton
El libro de cocina debut de la querida Instagrammer sureña y bloguera gastronómica Michelle Braxton de Cena con Michelle . Está lleno de deliciosas recetas de comida reconfortante que son vegetales y pescatarianas, fáciles de preparar y flexibles, elaboradas con ingredientes saludables y de temporada, todo ello compartido en su característico estilo cálido y acogedor. Consíguelo aquí .
cómo hacer batido de fresa
Alma de batata por Jenné Claiborne
Jenné Claiborne El primer libro de cocina, Sweet Potato Soul, ofrece 100 recetas veganas de comida para el alma que se basan en la cocina sureña de maneras sorprendentes y deliciosas, bellamente ilustradas con fotografías a todo color. Consíguelo aquí .
Cocina abundante por Agatha Achindú
Nutricionista y emprendedora del bienestar. Agatha Achindu celebra las filosofías culinarias de su familia con 100 recetas repletas de nutrientes que dan vida. Estas recetas no sólo son saludables, sino que con sabores globales, también sirven como nutrición cultural para toda la familia. Consíguelo aquí .
Grapas +5 por Tanorria Askew
Aprenda cómo maximizar sus reservas de frijoles, harina y pasta con recetas sencillas que se basan en un conjunto simple de ingredientes de la despensa más hasta cinco artículos adicionales. Ex concursante de MasterChef Tanorria Askew comparte recetas de la mesa del Medio Oeste de su familia, basándose en una tradición culinaria que aprendió de sus abuelos: aprovecha al máximo lo que tienes y compártelo con tus seres queridos. Consíguelo aquí .
Afro-vegano por Bryant Terry
Reconocido chef y activista por la justicia alimentaria. Bryant Terry reelabora y remezcla los alimentos básicos, ingredientes y platos clásicos favoritos de la diáspora africana para presentar más de 100 combinaciones culinarias creativas y completamente nuevas que sorprenderán a veganos, vegetarianos y omnívoros por igual. También editó y fue curador de la increíble antología Black Food. Consíguelos a ambos aquí .
Aniversario por Toni Tipton Martin
Adaptado por Toni Tipton Martín A partir de textos históricos y raros libros de cocina afroamericanos, las 125 recetas de Jubilee pintan una imagen rica y variada de la verdadera historia de la cocina afroamericana: una cocina mucho más allá de la comida para el alma. Consíguelo aquí .
Cocinar en solitario por Klancy Miller
En una época en la que 31 millones de adultos estadounidenses viven solos, Klancy Miller está aquí para demostrar que cocinar para uno es algo que se debe aceptar. Cocinar en solitario ofrece a los lectores justo lo que necesitan para preparar una comida deliciosa, todo para ellos mismos.
Vivir animado por Haile Thomas
Escrito por una activista superestrella y oradora motivacional Haile Thomas , este libro de cocina único combina 80 recetas deliciosas, saludables y superpoderosas a base de plantas con un manifiesto de 7 puntos de poder para inspirar a la próxima generación de líderes hacia la autorreflexión, el pensamiento crítico y el desaprendizaje de ideas tóxicas. Consíguelo aquí .
Para la cultura Klancy Miller
Una antología imprescindible de las principales mujeres negras que dan forma al panorama gastronómico y hotelero actual, desde la granja hasta la mesa y más allá, que narra sus pasiones y motivaciones, lecciones aprendidas y sabiduría adquirida con tanto esfuerzo, recetas personales y más. Consíguelo aquí .
¿Tienes algún favorito de esta lista? ¿Ya tienes alguno o planeas adquirir uno? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
