Hay muchas maneras deliciosas de cocinar coles de Bruselas. Entre asarlos con diferentes sabores o freírlos en una sartén, las coles de Bruselas son un sabroso vegetal crucíferos que puede hacer mucho para la salud de su cuerpo. Pero que exactamente ¿Sucede cuando comes brotes de Bruselas con tu cena o un sabroso bocadillo con una copa de vino? Hablamos con algunos dietistas registrados sobre todas las razones increíbles por las que debe comer coles de Bruselas regularmente. Esto es lo que tuvieron que decir, y para obtener consejos aún más saludables, asegúrese de consultar nuestra lista de los 7 alimentos más saludables para comer en este momento.
Pueden ayudar a prevenir la enfermedad crónica.
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Los coles de Bruselas son súper saludables, dice Lisa Young, PhD, RDN es autor de Finalmente lleno, finalmente delgado . 'Miembro de la familia Brassica (junto con el brócoli y la coliflor), son bajos en calorías y ricos en nutrientes, incluidas la fibra, la vitamina K y la vitamina C. La vitamina K es buena para la coagulación de la sangre y la salud ósea, mientras que la vitamina C es un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades crónicas, incluido el cáncer y la enfermedad cardíaca mediante la protección de los carrocerías.
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Son geniales para la salud del corazón.
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Esta verdura verde oscuro y bajo carbohidratos proporciona al consumidor una serie de nutrientes y resultados de salud positivos, pero lo más fascinante es el contenido de ácidos grasos, dice Trista Best, Rd con Equilibrar un suplementos . 'Las coles de Bruselas son una de las únicas fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3. Proporcionan este nutriente a través del ácido alfa-linoleico (ALA), que es un ácido graso esencial que el cuerpo no puede hacer y debe ser asumido a través de la dieta.
Al igual que todos los ácidos grasos omega-3, Ala es un ácido graso cardioprotector que se encuentra en la membrana externa de cada célula del cuerpo, dice Best. 'Su presencia es importante para la función inmune, la curación, la salud pulmonar y el corazón. Por lo tanto, cuando consume brotes de Bruselas, está proporcionando a su cuerpo un ácido graso vegetal saludable y protegiendo simultáneamente contra enfermedades agudas y crónicas.
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Solo media taza de brotes de Bruselas cocidas le proporciona 135 miligramos de ácido graso Ala, dice Best. Su naturaleza baja en carbohidratos también hace que esta vegetal sea ideal para agregar volumen a una dieta baja en calorías para perder peso.
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Su sistema inmunitario será más fuerte.
Comer brotes de Bruselas puede ayudar a fortalecer su sistema inmunológico, dice Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD . 'Una porción de media taza de brotes de Bruselas cocidas proporciona el 81% de sus necesidades diarias de vitamina C. La vitamina C es un poderoso antioxidante, ayuda con la reparación de tejidos y ayuda a mantener su sistema inmunitario fuerte ''.
Aquí hay 8 formas de apoyar un sistema inmune saludable, según Harvard.
Te sentirás más lleno por más tiempo.
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Los brotes de Bruselas son ricos en fibra dietética, lo que ralentiza el proceso de digestión y promueve señales de supresión del apetito en el cuerpo, dice Mackenzie Burgess, RDN y desarrollador de recetas en Elecciones alegres . 'A su vez, esto lleva a sentirse más lleno y más satisfecho por más tiempo. Para aumentar aún más este efecto de saciedad, combine las Bruselas cocidas con una proteína como pollo asado, salmón o lentejas.
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Pueden ayudar a reducir la inflamación.
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Los brotes de Bruselas son una gran fuente de minerales, fibras, vitaminas y antioxidantes los convierten en una parte nutritiva de su dieta, dice Shannon Henry, rd para Ezcare clínico . 'También pueden tener beneficios de salud adicionales que incluyen un menor riesgo de cáncer, reducir la inflamación y mejorar la presión arterial y el nivel de azúcar en la sangre. También ayuda en la pérdida de peso.
Ayudarán con su salud intestinal.
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Los coles de Bruselas son una fuente fantástica de fibra soluble, especialmente para aquellos que siguen una dieta de baja carbohidratos, dice Rachel Paul PhD, RD de Collegenutritionist.com . 'La fibra soluble alimenta bacterias intestinales beneficiosas y nos ayuda a ir al baño (número 2) más fácil' '.
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