The Cookie Skillet es una mezcla de dos de los postres más clásicos y populares de Estados Unidos. Comienza con una galleta de gran tamaño, de cualquier variedad, pero la chispas de chocolate es una de las opciones más comunes, horneadas típicamente en una sartén de hierro fundido. Una vez que está fuera del horno, la gran galleta caliente se cubre con una bola generosa o dos de helado. Cualquier sabor servirá, pero la mayoría de las veces, es vainilla. Se pueden agregar jarabe de chocolate u otras guarniciones, ¡y voilà! Esa es la forma en que se desmorona la galleta.
No todas las cadenas de restaurantes populares sirven a este postre directo. Confecciones como brownies con helado y tarta de queso son más comunes. Pero, en los lugares que lo hacen, la sartén de galletas es una sensación singular.
cómo cortar un pimiento
Recientemente rastreé cinco restaurantes en y alrededor de mi ciudad de Columbus, Ohio, donde se sirve constantemente la combinación de helados y galletas. Intenté todos para ver qué cadena hace la versión más sabrosa. Tome una cuchara y buce en mi ranking, ordenado de mi menos favorito a uno de los postres más deliciosos de mi vida.
Sartén de galletas de lava de Denny
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 820 calorías, 40 g de grasa (25 g de grasa saturada), 460 mg de sodio, 108 g de carbohidratos (0 g de fibra, 73 g de azúcar), 10 g de proteínaUn restaurante con servicio sin parar las 24 horas, Denny's es mejor conocido para el desayuno, pero eso no significa que no haya postres en su menú. Enterrado en el menú bajo pilas de panqueques y huevos revueltos es el Sartén de galletas de lava , una variación de sartén de galleta. Viene con un centro de chocolate fundido, llovizna de caramelo y una cucharada de helado de vainilla en la parte superior, o al menos, se supone que debe hacerlo. Cuando visité la ubicación de mi Denny más cercana, la única en mi ciudad, era por helado, para mi consternación. Si bien estoy seguro de que la articulación de Brekkie pasa por muchos helados preparando sus batidos cremosos, tuve la sensación de que este era un hecho bastante común (un cuento de McDonald's tan viejo como el tiempo).
A pesar de este flub, pedí la galleta sin su mejor mitad y lo aprovechó al máximo. Sin el helado, me costó $ 5.29.
El aspecto: Como un muffin de chispas de chocolate girado en su parte superior. Un charco burbujeante de salsa de caramelo rodea la gruesa galleta. Se sirve una llovizna ligera en la parte superior, y mi servidor me sorprendió con una pequeña gota de crema batida (un intento reflexivo de reemplazar el helado, supongo).
El sabor: El dulce olor del caramelo me hizo querer cavar de inmediato. Lamenté esa decisión apresurada cuando el postre estaba hirviendo y me quemó la lengua en el impacto. La base es densa, como un pastel y no es muy parecido a una galleta. Tampoco estaba húmedo. La salsa ayudó en este departamento, pero no tanto como una cucharada de vainilla. Un punto culminante fue el Surprise Chocolatey Center, que era cálido y rezumado. Esta era una característica que no ofreció otra sartén de cookies. Pero no fue suficiente para tirar de esta calamidad de galletas desde el último lugar.
Galleta de chispas de chocolate de chili skili
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 1,230 calorías, 52 g de grasa (25 g de grasa saturada), 1.020 mg de sodio, 174 g de carbohidratos (3 g de fibra, 103 g de azúcar), 13 g de proteínaChili's El menú está lleno de favoritos de Tex-Mex, desde rollos de huevo del suroeste hasta fajitas chisporroteantes. El tema no se traslada a la sección de postres. En lugar de churros y tres leche caseros, encontrarás postres estadounidenses clásicos como un pastel de chocolate fundido o una galleta de chispas de chocolate de sartén para abordar esos antojos de azúcar.
La sartén en Chili's Sigue una fórmula clásica: la galleta favorita de Estados Unidos cubierta con una cucharada de helado de vainilla. Hot Fudge agrega un poco de deslumbramiento extra, y todo cuesta $ 8.49.
El aspecto: Seco, seco, seco. La galleta salió en un tono más oscuro de marrón con grietas en todo momento, tal como verías en el suelo en el desierto. La proporción de helado a galleta está apagada. Otra media primicia habría sido suficiente. El dulce de azúcar se parecía al jarabe de chocolate, pero se sumó a la presentación general. Se rociaba cuidadosamente sobre el helado y se agrupaba en la galleta debajo.
El sabor: Afortunadamente, está menos reseca de lo que parece. Una vez que rompes la capa externa, la capa interna de galletas es indulgente y suave. También se equilibra bien con el helado de vainilla, que agrega un rico sabor y una textura suave y cremosa al postre. Mi única crítica real es que no sabía casero. Sentí que podría haber agarrado la masa de galletas genéricas y cualquier marca de helado de vainilla y obtener resultados similares en mi cocina, y a un precio más bajo.
Cooper's Hawk Reese's Ice Cream Cookie
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 1100 calorías, 60 g de grasa (40 g de grasa saturada), 1160 mg de sodio, 140 g de carbohidratos (0 g de fibra, 100 g de azúcar), 20 g de proteínaCon 54 ubicaciones, Cooper's Hawk es una de las cadenas de comedor más pequeñas de Estados Unidos. Rápidamente se está convirtiendo en uno de los favoritos del país, y ha sido uno de los míos durante un par de años. Uno de los sorteos más grandes para este doble restaurante y bodega es su colección curada de vino que los invitados pueden disfrutar en su sala de degustación, como parte de una comida sentada, o llevando botellas a casa a través del club de vinos.
La comida en Cooper's Hawk no debe pasarse por alto. El menú ecléctico destaca los sabores inspirados en cocinas de todo el mundo. Comience su comida con los cocodriladores de pollo o sobre los rollos de huevo fronterizos antes de cavar en carbonara de ñoquis o mahi-mahi con costra de parmesano para su plato principal. Para el postre, ¿por qué no probar el Galleta de helado de Reese por $ 12.99? Estaba emocionado de probar el plato dulce y lo pedí junto con el maridaje de vinos sugerido del restaurante, el vino de postre de estilo Nightjar Port.
ingredientes de la bebida de deslizamiento de tierra
El aspecto: Chocolatia adicional con chips estándar, tazas de Reese y salsa se arremolinaron en la parte superior. Ocho tazas de Reese, la mini variedad, son visibles en la superficie de la galleta. El helado viene en una simple cucharada blanca.
El sabor: Más firme que pegajoso, y algunas cucharadas sabían quemadas. Creo que las fichas y algunas de las copas de Reese que llegaron en contacto directo con el hierro fundido se volvieron carbonizados y arenosos en los puntos. De lo contrario, esta sartén es agradable. La mantequilla de maní de Reese agrega un buen cambio de ritmo. Además, el chocolate y la mantequilla de maní son el mejor combo. El helado me recuerda a la crema dulce y nivela la rica emparejamiento.
Sartén de galletas de caramelo salado de asador outback
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 910 calorías, 40 g de grasa (28 g de grasa saturada), 1440 mg de sodio, 129 g de carbohidratos (1 g de fibra, 82 g de azúcar), 10 g de proteínaOutback Steakhouse Ofrece varios postres decadentes, como el famoso trueno de chocolate desde abajo y el nuevo pastel de tim tam brownie. Si los brownies y un montón de chocolate no son lo tuyo, pruebe los no autos Sartén de galleta de caramelo salado . La cálida galleta de caramelo salada viene cubierta con una cucharada de vainilla. Se arrojan algunos ingredientes sorpresa, que incluyen piezas de chocolate blanco, pretzels y almendras. La confección me costó $ 8.79 en la cadena de comidas informales.
El aspecto: Una de las opciones más pequeñas. Pero, el plato se extiende más profundo de lo que piensas. Apenas puedes ver la galleta, ya que está oculta bajo una bola enorme y perfecta de helado de vainilla. Outback entregó las proporciones ideales de Skillet de galletas en mi libro. Las rayas de salsa de caramelo decoran la parte superior.
increíbles recetas de postres de acción de gracias
El sabor: Mucho está pasando aquí, en el buen sentido. Sabe a una fusión de una galleta de azúcar salada extra y una galleta de nuez de chocolate blanco de chocolate. Un poco cocido ligeramente para que el centro esté en masa e irresistible, la galleta se sirve caliente para que el helado de vainilla se derrita en él. Esa dulzura cremosa ayuda a compensar que agregó sodio. No pude elegir los bits de caramelo, y todos los pretzels lo hicieron por mí fue agregar un crujido apenas notable. Outback podría simplificar este plato eliminando estos dos ingredientes y aún así tener un postre ganador.
BJ's Brewhouse Chocolate Chunk Pizookie
Megan Hageman, come esto, ¡no eso!
Por pedido: 1170 calorías, 45 g de grasa (29 g de grasa saturada), 839 mg de sodio, 177 g de carbohidratos (3 g de fibra, 129 g de azúcar), 17 g de proteínaBJ's Brewhouse No fue el primero en recoger helado en una galleta, pero la cadena fue la primera en darle al postre un nombre especial. En el menú del restaurante, no verá la frase 'sartén de galletas' sino más bien Pizookie (pronunciado Piz-ook-e). El elemento del menú se creó poco después de que la cadena abrió en 1978 y se convirtió en una dulce sensación en todo el país.
En cualquier momento, el restaurante ofrece alrededor 10 sabores de pizookie diferentes . Las mini sartén están disponibles para niños y como parte de un trío de degustación. Pedí el chocolate, que está cubierto con helado de vainilla y cuesta $ 7.95. Brownie de chaqueta caliente, pastel de fresa, galletas
El aspecto: La capa inferior de las galletas es grande, con chispas de chocolate asomando, y se ve húmeda. El helado de elección es vainilla, y viene cuando dos cucharadas se apilan una encima de la otra para el doble de la diversión.
El sabor: BJ está claramente en el negocio correcto. La galleta logra una textura deliciosa que no es del todo cruda, pero también lo suficientemente suave como para que se descomponga a una sopa de galletas con la adición de helado meloso. La masa sabe casera y emite notas mantecosas y un sabor suave en el chocolate. Al igual que la sartén de Outback, esta también agrega una ayuda suficiente de helado, por lo que no tiene que ir sin mordisco.
Después de casi medio siglo de perfeccionar esta receta de Pizookie, BJ es un verdadero maestro de su oficio. Si no fuera por las calorías, podría terminar mi noche con uno de estos todos los días.
